上級の玉露です。小さい急須を使用し、茶葉を多めに、50度前後のお湯を葉が浸かる程度入れ、じっくりと2分程度浸出させますと、とろりとした濃厚な旨みを味わっていただけます。二煎目以降は70度程度のお湯を使い、さらりとした味わいの変化をお楽しみ下さい。当店の玉露は、滋賀県の茶葉以外にも京都や福岡等の玉露の産地より茶葉を取り寄せ、一層美味しく召し上がっていただけますよう吟味致しております。