そもそもチャイって何？

チャイが一般的に飲まれるようになった19世紀。当時、イギリスの植民地であったインドでは、宗主国であるイギリスに出荷するための茶葉を作っていました。

良質な茶葉はイギリスへと持ち出され、国内にあるのは売り物にならない粗悪品の茶葉。そんな残った茶葉を有効活用するために誕生したのが、チャイというわけです。

ただ質の落ちた茶葉は苦味が強いため、そのままではとても飲むことができなかったのだそう。そこでミルクを入れ、お砂糖を加えて甘みを引き出し、香辛料を加えて旨みを引き出す方法が同時に考えられたのです。

ちなみにインドのお茶として有名なチャイですが、その他の国でもチャイという言葉は使われています。チャイの茶とは茶葉の「茶」そのもの。この「チャ」が鈍ったことから、チャイと呼ばれるようになったのだそう。

当店のチャイは滋賀県産の高級茶葉100％使用！！

先ほどチャイの説明にあったインドでのチャイは粗悪な紅茶の改善として作られましたが、当店のチャイは国産高級紅茶葉を丁寧に挽きあげ作った完全特別仕立てです。

頓宮紅茶

頓宮大茶園

なぜ話題沸騰の商品になったか。→頓宮紅茶を惜しみなく使ったこととスパイスをしっかりと効かせたこと！

当店のチャイティーラテにもしっかりとスパイスを効かせています。日本らしく生姜とニッキ（シナモン）で香り高く仕上げました。

お湯を入れるだけという簡単な商品にも関わらず本格的な味を追求した結果ようやく誕生しました。