一番茶の茎のみを厳選し、通常よりも焙煎温度を低く、やや青さの残る程度に焙煎しました。焙煎をする香りは花の蜜のように甘く、鮮烈です。お湯を入れた色は琥珀色をしており、鼻に抜けるメントールのような香りがより爽やかを演出します。